ウィニペグの食について。こっちの旬の味って？

近くのスーパー(Sobeys)が鶏肉を安売りしていたので
ビッグサイズを買ってきて、照り焼きにしました。

骨付き肉にしゃぶりつく子ども達は手や口の周りを
ベトベトにして、終始無言で食べていました。

わんこそばのように作っては食べられていき、
あっという間に骨だけになっていきましたよ。

やはり日本の味付けのほうが子ども達にうけますね。

違う日に牛肉でローストビーフも作ったのですが、
私達夫婦はわさび醤油で食べて堪能しました。

そういえば、以前の記事でも書きましたが
【カナディアンジンジャー（生姜）】

新生姜ではないにもかかわらず「ガリ」を作ったのですが
もうこれが常備食にしたいくらい美味しいです。

こっちのショウガは本当に癖がなくて食べやすいです。

ちなみに上の写真の左は手作りの柚子コショウ。
（ハラペーニョとライムの皮で作っていますが絶品）

右のわさびはS&Bの粉わさびですが練りたては美味しいです。

妻が握ってくれるお寿司がさらに幸せにしてくれます。

物価的には日本に比べてそれほど安い訳ではなく、
かといって高い訳でもないので、同じくらいなのですが、
日本のほうが買い物慣れしているからか、あるいは
品種が多いからか安く満足のいくものを買えます。

「日本に行ったら何を買いたい、食べたい？」
と妻と一緒に考えたところ、

刺身や和食というありきたりなものはおいといたとして、
「コンビニ商品（特にパンやスイーツ）が懐かしい」とか
「地域限定のもの（ひつまぶし・わさび漬け等）」など
が話に出てきました。

ウィニペグに来て気付いたのですが『美味しいパン屋さん
が少ない』です。コンビニのように手軽に美味しいパンを
買えたらと思う訳なのです。（添加物、加工され過ぎ
のコンビニパンには問題もありますが…）

フランス人経営のクロワッサンが美味しいパン屋など
限られたお店はあるのですが、おいそれと行けません。

それと『季節限定の商品が少な過ぎ』やしないかい？

日本だとイチゴの季節、栗の季節などでキャンペーン
になるほどゴリ押し商品が出るのに、ハロウィンや
クリスマスなどイベントごとの商品になってしまって
いるように感じるのです。

宗教上食べられないもの、アレルギーが疑われるもの
そして、文化的な嗜好を考えると提供する食材や
商品はありきたりになってくるのかもしれません。

でも、なんだかもったいない。

もっと、季節感、特産品、ウィニペグ色を食材に
盛り込んでゴリ押ししても良いと思うのに・・・。

逆に考えると『限定商品(特に旬のもの)』を扱うこと
でファンを作れるお店をウィニペグで作れたら、
上手くいくのではないかと思います。

今年はもう少し街中を歩きながらその辺の傾向と対策
を考えてみようかと…。う～ん楽しそう（美味しそう）。

誰か他の日本人ウィニペガーの方で面白い情報が
ありましたらお教えください。

それでは、また。

※備忘録（前回の投稿から今回までの支出）
妻の英会話授業料1241.60ドル含む
【合計1474.49ドル】

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