2024-08-10 / 最終更新日時 : 2024-08-09 borusun 料理や食べ物、畑の作物 裏庭の家庭菜園で採れた野菜ばかりを食べています。 カナダ・マニトバ州ウィニペグは最近、涼しい日が続いていて過ごしやすいです。 例年に比べて雨の降る日が多いように感じ、雨が畑の作物を育ててくれて助かっています。 今回のブログは、裏庭で家庭菜園をしている畑の野菜について […]
2024-06-01 / 最終更新日時 : 2024-05-29 borusun 料理や食べ物、畑の作物 第五次裏庭リフォーム完了。少しでも自給自足の効率を上げたい。 5月も下旬になると私のイネ科花粉症（かもがや）がだいぶ落ち着いてきました。 まだ虫（特に蚊）が少なくて外に出るにはちょうど良い気候です。 先週もこの時期にしか穫れない山菜やキノコを採りに行ってきましたよ。 写真からだとわ […]
2024-05-19 / 最終更新日時 : 2024-05-19 borusun 料理や食べ物、畑の作物 旬の食材、モレルとフィドルヘッドを採りに行きました。 2024年5月20日（月）はヴィクトリアデーの祝日で三連休を家族で楽しんでいます。 5月19日（日）に、久しぶりに車で2時間以上走って、とあるハイキングトレイルに行ってきました。 以前、ここでコゴミ（fiddle Hea […]
2022-09-24 / 最終更新日時 : 2022-09-24 borusun 料理や食べ物、畑の作物 すでに最低気温3度のウィニペグ。畑の作物も収穫しなければ。 ウィニペグは秋を通り越して冬になったような気温の日が秋分の日にありました。 朝の気温が3度でしたから暖房をつけましたよ。 氷点下になる前に畑の作物を収穫しなければなりません。氷点下になった途端に葉物（荏胡麻など）が全滅な […]
2022-06-12 / 最終更新日時 : 2022-06-12 borusun 料理や食べ物、畑の作物 裏庭の畑作りや芝生を養生するには良い季節に入りました。 本日2022年6月12日（日）のウィニペグは一日中雨。最低気温は14度、最高気温は23度です。日の出は5時19分。日の入りは21時37分。今週はほとんどの日が雨の予報になっています。雨の少ないマニトバで、この時期はよく雨 […]
2022-06-04 / 最終更新日時 : 2022-06-04 borusun 料理や食べ物、畑の作物 体調を崩したので家で料理をしています。ウィニペグで買えるアジアン食材 朝晩の温度差が10度以上あるため、風邪をぶり返してしまいました。 鼻かぜだったのが、のども痛くなってきて、念のためにCovid-19 Rapid Testをしましたが陰性で安心しました。 こんな週末は家でテレビを観たり、 […]
2022-04-09 / 最終更新日時 : 2022-04-14 borusun 学生ビザ,カレッジ（RRC) アレルギーで蕁麻疹が出て、RRCで調理コースを受講していた頃を思い出しました。 つい最近、じんましんが出てきました。 食後1時間くらいしてから背中やわき腹が痒くなっていったのでした。 「パパ！何食べたの？思い出して！」 娘が心配してくれます。 はて？なんだろう？エビやカニは食べていないはずだし……。 […]
2021-10-03 / 最終更新日時 : 2021-10-03 borusun 料理や食べ物、畑の作物 コンポスト（堆肥）ギブアウェイ・イベントに行ってみました。 10月に入っても20度以上の日が続くのは珍しいように思います。火曜日から木曜日まで26度以上の最高気温予報になっています。 こんなに暖かいなら畑をもうちょっと続けていてもよかったと思いました。 ジャガイモを最後に子どもた […]
2021-09-26 / 最終更新日時 : 2021-09-26 borusun 料理や食べ物、畑の作物 裏庭の畑の収穫はもうすぐ終了。2021年も美味しくいただきました。 今日2021年9月26日（日）のウィニペグの最高気温は21度、最低気温は9度となって、日中は日差しが強くて暑いくらいです。 明後日火曜日の最高気温は30度が予報されていてしばらくまだ暖かい9月になりそうです。 一昨年だっ […]
2021-05-30 / 最終更新日時 : 2021-05-30 borusun 料理や食べ物、畑の作物 マニトバ州では5月中旬から『こごみ狩り』の時期になります。 5/25水曜日から翌日にかけて最低気温が氷点下になる時間があって、マニトバ州が存在感を顕示してきたかのようでした。 つい最近には「北米で最も感染率が高い地域（Hot Spot）」としてマニトバ州がニューヨークタイムズに記 […]
2021-05-08 / 最終更新日時 : 2021-05-02 borusun 料理や食べ物、畑の作物 裏庭でニラが自生へ。他、キムチ作りにハマっています。 寒暖の差が激しい日が多く、朝晩はマイナス気温になるため、まだ裏庭の畑に種は植えることができません。 こんな天候においても、以前に植えていた植物が生えてくるのですから、その生命力に驚かされます。 前にこの家に住んでいた住人 […]
2021-02-13 / 最終更新日時 : 2021-02-20 borusun 料理や食べ物、畑の作物 コスコでのお買い物。よく買う商品と、よく妄想することなど。 2月12日（金）が春節・旧正月のチャイニーズニューイヤー。2月13日は特にありませんが、2月14日（日）はバレンタインデー。そして2月15日（月）はカナダの祝日（州によって呼び方がちがう。マニトバ州はルイ・リエルデー） […]
2021-01-02 / 最終更新日時 : 2021-01-02 borusun 料理や食べ物、畑の作物 年末には揚げ物、年始、丑年初日に牛肉を捌く。 あけましておめでとうございます。 年末年始、いかがお過ごしでしょうか？ 私たち家族は順調に寝正月を過ごし、体重増加も順調です。 おせち料理は作りませんでしたが、暇だったので料理を作っていましたよ。 私は自分で「料理をして […]
2020-12-28 / 最終更新日時 : 2020-12-28 borusun 料理や食べ物、畑の作物 望郷の念。お刺身を食べたいからJack fishをさばいてもらいました。 今朝はマイナス23度で、外に出ると鼻毛が凍りましたよ。 雪かきをした昨日、子ども達が手伝ってくれるのですが、裏庭にかまくらを作りたいと雪を集め始めました。 家族4人でスコップをもって1時間以上、日が暮れてもずっと雪山をつ […]
2020-12-07 / 最終更新日時 : 2020-12-07 borusun 料理や食べ物、畑の作物 隔離生活7日目。嗅覚と味覚が少し戻ってきました。ご心配くださり感謝。 「その後、症状はどうなった？」 心配してくださる人からご連絡をいただくことがあります。ありがとうございます。 １週間経ちますが、ようやく嗅覚と味覚がほんの少し戻ってきましたよ（嬉） 最近、嗅覚のリハビリのようなことをして […]
2020-10-31 / 最終更新日時 : 2020-11-01 borusun 料理や食べ物、畑の作物 ハロウィンは何もせずにジブリナイト 他、ティラピアが旨い。 マニトバ州では10月30日に感染者が3倍くらい増えて480人。翌31日は349人となって、とうとう11月2日から州の警告がオレンジから赤に変わるのです。ロックダウンということにはならない予定のようですが、スーパーなどの入 […]
2020-09-29 / 最終更新日時 : 2020-09-29 borusun 料理や食べ物、畑の作物 日本食フードトレーラー「OH! GOOD! PATH!」でお買い物。 最近、SNS（主にFacebookやTwitter）を閲覧していると、季節の変わり目でいてコロナ下ですから気分が落ち込む人が増えているように思います。 あなたは大丈夫でしょうか？ 私は今ちょっと焦っています。 カナダ政府 […]
2020-09-07 / 最終更新日時 : 2020-09-07 Boru 料理や食べ物、畑の作物 裏庭の畑の収穫もそろそろ終了。明日から子ども達の登校です。 今日で子ども達の夏休みが終わりというのを律儀にわからせるためでしょうか、ウィニペグでは最低気温が2度までさがっています。 荏胡麻や紫蘇の葉は凍ってしまうと食べられなくなってしまうため、今日の昼間に収穫しておきました。 荏 […]
2020-08-29 / 最終更新日時 : 2020-08-29 Boru 料理や食べ物、畑の作物 最近の日本食自慢。魚料理最高。 前回の投稿で、野ウサギがうちの裏庭のジャガイモ畑で巣を作っていたことを書きました。 その後、2匹がいつの間にかいなくなり、やがて最後の一匹になり、その子も昨日、雨が降った日にいなくなっていました。 面倒をみなければと思っ […]
2020-08-25 / 最終更新日時 : 2020-08-25 Boru ウィニペグらしさが出る記事 ウサギ追いし加の庭～♪子ウサ増えしマニトバ～♪ 裏庭に植えていたレタスやトマト、キュウリ、荏胡麻の葉、大葉を収穫できる時期になりました。 昨年は枝豆を盗まれたのかと思ったら、ウサギに食べられていたのだと気づき、柵を立てて対策をしていたのです。 しかし、 今年も見事に食 […]
2020-06-14 / 最終更新日時 : 2020-08-16 Boru 料理や食べ物、畑の作物 三食作るの面倒な時。和菓子が無性に食べたくなった時など。 昨日、土曜日の夜は妻と一緒に韓国ドラマ『椿の花咲く頃』をNetflixで観て夜更かししたため、今日、日曜日は寝坊してゆっくり過ごしました。 ゆっくり過ごしても、子ども達の食欲には三食付き合わなければなりません。 お米は炊 […]
2020-06-01 / 最終更新日時 : 2020-08-16 Boru 料理や食べ物、畑の作物 この時期だから採れる山菜を探す日々 in マニトバ 今日から6月。ウィニペグは寒暖の差が激しくて風邪をひき気味ですが、この時期風邪ひくとコロナ感染を疑われそうなので、風邪をひかないよう家族で気を引き締めています。本日の最高気温は31度、最低気温は14度を予報しています。 […]
2020-05-21 / 最終更新日時 : 2020-08-16 Boru 料理や食べ物、畑の作物 コスコで肉を買ってBBQ。他、キノコ栽培キット最高。 今日も日中が27度になって風が強い一日でした。朝晩は17度くらいで涼しいです。日の出は5時33分。日の入りは21時17分でだいぶ日が長くなりましたよ。 2週間ぶりにCostco（コスコ）に買い物に行ってきました。列ができ […]
2020-05-17 / 最終更新日時 : 2020-08-16 Boru マニトバ州の観光スポット サイクリングでワラビを探しに。どこにあるんだろう？ 今日のウィニペグは予報では最高気温が25度でしたが、実際はもっと気温が上がって、28度くらいあったと思います。 裏庭でバーベキューをしたのち、家族でサイクリングに出かけました。 凍らせておいたリンゴジュースや水筒を持って […]
2020-03-31 / 最終更新日時 : 2020-08-16 Boru 料理や食べ物、畑の作物 とい掃除や裏庭バーベキュー。学校は無期限休校に。ワーホリさんは帰国を促されている。 今日3月31日のウィニペグの日の出は7時3分。日の入りは19時59分です。最高気温は13度まであがり、最低気温は2度。暖かくなってきていますが、明後日木曜日は十数センチ雪が積もる予報が出ています。 昨日は、Service […]
2020-03-27 / 最終更新日時 : 2020-08-16 Boru 料理や食べ物、畑の作物 子ども達以外にも、レンズ豆や納豆の世話もしています。 今日は車でスーパーストアという大型スーパーに午前10時半ごろ行ってみました。ここでも入店待ちの長い列が外にできていて早々に諦めましたよ。 なるべく外にいる時間を少なく、並ばないようにするにはどうしたらよいかを考えて、夜8 […]
2019-12-07 / 最終更新日時 : 2020-08-15 Boru 料理や食べ物、畑の作物 シーフードシティに行ってきました。 ガーデンシティ(住所：2311 McPhillips St)に11月28日にオープンしたフィリピン発のスーパーマーケット【シーフードシティ】に行ってきました。 フィリピン人が多く移住しているマックフィリップス通り界隈に「 […]
2019-10-25 / 最終更新日時 : 2020-08-15 Boru 料理や食べ物、畑の作物 ウィニペグで日本人のつながりは大切。裏庭の畑の収穫他。 今日、金曜日は比較的暖かくて風が少ないため、前庭でバドミントンをしましたよ。 娘と今回は15回もラリーが続いて盛り上がりました。 先日降った雪はもうなくなって、落ち葉が目立っています。 裏の畑に積もった落ち葉を掃いて、来 […]
2019-01-19 / 最終更新日時 : 2020-08-23 Boru ウィニペグらしさが出る記事 氷点下30度でも普通に生きています。 今朝、日本語教室に子どもたちを連れて行って、マニトバ日本文化協会の電光掲示板を見たら【マイナス31度】と表示されていましたよ。 でも自転車で走っている猛者を見つけてウィニペガーの奥深さを知った次第です。 ここまで寒くなる […]
2018-12-30 / 最終更新日時 : 2020-08-23 Boru 料理や食べ物、畑の作物 育ててこその実。美味しくいただきました。 ウィニペグは順調に寒くなってきまして、明日の最低気温はマイナス30度くらいを予報しています。 雪が降った後に強風が吹くと砂丘のような模様になってきれいです。昨日はオーロラらしきものが観測されたそうですが、お酒を飲んで寝て […]
